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2024年濟(jì)寧市“技能狀元”職業(yè)技能大賽——全市白酒行業(yè)職業(yè)技能競賽在孔府宴酒業(yè)成功舉辦

來源: 發(fā)布時間:2024-05-30 16:15 瀏覽次數(shù):4525次

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5月28日—29日,濟(jì)寧市“技能狀元”職業(yè)技能大賽—全市白酒行業(yè)職業(yè)技能競賽在孔府宴酒業(yè)成功舉辦。本次競賽由濟(jì)寧市人力資源和社會保障局、濟(jì)寧市工業(yè)和信息化局、濟(jì)寧市總工會、魚臺縣人民政府聯(lián)合舉辦,孔府宴酒業(yè)協(xié)辦。

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大賽以“匠‘釀’佳‘品’‘技’展魚臺”為主題,設(shè)置釀酒生產(chǎn)、品酒兩個項(xiàng)目,吸引了來自全市14個縣市區(qū)200余名職工參加,經(jīng)過先期選拔,共有62名選手入圍決賽。

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決賽分兩個階段進(jìn)行。第一階段為理論考試,主要考查參賽選手對白酒理論知識、行業(yè)法規(guī)、釀酒工藝、香型分類特點(diǎn)以及國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品特性等內(nèi)容的掌握程度。第二階段為技能操作,主要酒度差、香型鑒別、清香型質(zhì)量差鑒別、濃香型質(zhì)量差、濃香型質(zhì)量差、醬香型質(zhì)量差六個維度考核選手,參賽選手需在盲品的前提下準(zhǔn)確辨別相關(guān)參數(shù)。觀色、聞香、嘗味……選手們沉著冷靜,反復(fù)嘗品,仔細(xì)核對。釀酒生產(chǎn)過程中參賽選手精神飽滿、動作熟練、操作有序,展現(xiàn)出了良好的競技狀態(tài)和昂揚(yáng)奮進(jìn)的精神面貌。經(jīng)過為期兩天的激烈比拼,最終評選出一等獎2名,二等獎4名,三等獎8名,優(yōu)勝獎14名。其中:品酒項(xiàng)目中孔府宴酒業(yè)張爍、凌晨、王福濤分別贏得大賽一、二、三等獎;釀酒生產(chǎn)項(xiàng)目中蔣慶蘇、杜占東,王員員、馬永喜分別贏得大賽一、二等獎??

時代呼喚人才,人才推進(jìn)事業(yè)。此次大賽為白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)工人提供了一個交流學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的平臺。通過比賽,選手們可以相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短,共同推動白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。作為大賽協(xié)辦者,孔府宴酒業(yè)在高標(biāo)準(zhǔn)、高層次、高水平協(xié)辦本次活動的同時,代表魚臺縣成功獲得大賽的雙項(xiàng)冠軍,這是對孔府宴酒業(yè)近年來經(jīng)營發(fā)展和人才培育的雙重肯定!未來,孔府宴酒業(yè)將以此次大賽為契機(jī),不斷激發(fā)產(chǎn)業(yè)工人的創(chuàng)新創(chuàng)造活力和比學(xué)敢超提升技藝的熱情,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)改賦能造就追夢人,為推動我市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量